Технология и оборудование элеваторной промышленности: учебное пособие

В учебном издании изложены цель и порядок выполнения практических работ по курсам «Технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственной продукции», «Ресурсосберегающие технологии перерабатывающих производств», «Современные системы и технологические комплексы по перера-ботке сельскохозяйственной продукции», «Сооружения и оборудование для хра-нения сельскохозяйственной продукции». Представлена методика расчета и подбора оборудования для приемки и отпуска зерна, очистки, сушки и транс-портного оборудования. Приведена методика определения вместимости соору-жений для хранения и обработки зерна, основные принципы проектирования ра-бочего здания элеватора. Предназначено для студентов всех форм обучения по направлениям под-готовки бакалавриата 35.03.06 – «Агроинженерия» (профиль – «Технологиче-ское оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продук-ции»); 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйствен-ной продукции»; направлению подготовки магистратуры 35.04.06 – «Агроинже-нерия» (профиль – «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»). Рекомендовано к изданию методической комиссией инженерного факуль-тета ФГБОУ ВО Алтайский ГАУ (протокол № 7 от 14 декабря 2017 г.)